7 tipp, hogy a konyhai maraton olyan egyszerű legyen, mint a gyaloglás

Talán nem vesszük észre, hogy minden emberi testben van egy maratonfutó. Mert egyedül a konyhában végzett tevékenységeink egyenértékűek azzal, hogy évente körülbelül két maratonon veszünk részt. Ezért mindig ügyelnünk kell arra, hogy ne legyenek akadályok abban, hogy ne érjünk célba, és a konyhai olimpián való részvétellel megnyerjük a bajnokságot.

Több mint 90 kilométer?

Annak érdekében, hogy éves konyhai maratonunkat a lehető leghatékonyabbá és humánusabbá tegyük, Blum a kötélkutatási módszer elvét alkalmazta belső keresletvizsgálatában. Lehetővé teszi számunkra, hogy lépésről lépésre lebontjuk a konyhai maratont, és azonosítsuk a fontos viselkedési mintákat és döntő tényezőket. Most nézzük meg', hogy az emberek hogyan alakítanak ki évente több mint 90 kilométeres mozgástávolságot a konyhában, és milyen szempontokat kell figyelembe venni a konyha kialakításában, hogy az ilyen mozgás olyan egyszerű legyen, mint a gyaloglás.

Okos módszer az útvonal meghatározására

Figyelemre méltó vörös vonal-ez a&"kötélkutatási módszer &"; elfogadta a Blum Blum Blum, amellyel pontosan bemutatható a napi konyhai folyamat. Ez a gyakorlat egyenértékű azzal, hogy egy szálat kötünk az alany lábához, így útja és tevékenysége a konyhában visszavezethető. Hét különböző napi működési folyamatot teszteltünk egy L alakú konyhában. A teszt során a legideálisabb állapotban vagyunk-vagyis nem hiányozunk semmiről, és nem befolyásolnak minket a konyhában tartózkodók. Ennek ellenére átlagosan a vizsgálati alanyoknak napi 264 métert kell gyalogolniuk, ami évente több mint 96 kilométeres teljes távolságnak felel meg! Ezzel szemben egy maraton mindössze 42,195 kilométer. Közülük a kukát naponta akár 50 -szer is kinyitjuk, a szekrényt pedig 80 -szor. Ezért összegyűjtöttünk hasznos készségeket és trükköket a konyha minél hatékonyabb megtervezéséhez és a felesleges cselekvési utak elkerüléséhez.

Bár a konyhában végzett műveletek egyszerre csak néhány lépést jelentenek, a mindennapi életben való felhalmozás nagy távolsághoz vezet.

Konyha elrendezés

Ha minden elemet a közelébe helyez, ahol használni kell őket, lerövidítheti az utat, és javíthatja a hatékonyságot.

Friss hozzávalók vagy szárazáruk

Ügyeljen a vásárlás módjára. Sok élelmiszert vásárol egyszerre, majd tárolja, vagy lehetősége van szinte minden nap friss alapanyagokat vásárolni? A vásárlás módja befolyásolja a konyha kialakítását és a szükséges tárolóhelyet, azaz a szekrények számát.

Helyezze vissza a dolgokat a helyükre

A kés a vágótömb közelében van, az edények pedig a mosogatógép közelében. Gondolatban elképzelheti, hogyan működik hétköznap, például hogyan készítsen reggelit, majd ennek megfelelően alakítsa ki konyháját. Hol van az asztallap? Hol van a kályha? Mindent ott kell tárolni, ahol használni kell a főzés során. Ez jelentősen megtakarítja az időt és lerövidíti a működési útvonalat.

Készítsen elő elegendő ételkészítési területet

Az ételek kezelésének előnyben részesített helye a mosogató és a tűzhely között van. Az elégtelen hely elkerülése érdekében legalább 80 cm -es ételkészítési területet kell félretenni közöttük.

Ismerje meg az ergonómiát a konzol magasságának optimalizálásával

A konzol megfelelő magassága nagyon fontos a humanizált működéshez, különben utat nyit a későbbi hátfájásnak. A konyha fő használóinak kényelmesen és korlátozás nélkül kell főzniük. A műtőasztal magasságát a kar felemelésével és a talajtól a könyökig mért távolság mérésével mérik. A távolság mínusz 10-15 cm a műtőasztal magassága-ne felejtse el levenni a cipőjét.